අපේ උණ තීරු කාබන්කරණය කර වියළා ගත් පසු, ඒවා එකම කාණ්ඩයෙන් පැමිණියත්, ඒවා සියල්ලම විවිධ වර්ණ පෙන්වන බව පෙනේ. එබැවින් පෙනුමට බලපානවාට අමතරව, උණ තීරුවල ගැඹුර ගුණාත්මක භාවයෙන් පිළිබිඹු වේද?
වර්ණ ගැඹුර සාමාන්යයෙන් උණ තීරු වල ගුණාත්මක භාවයට සෘජුවම බලපාන්නේ නැත. වර්ණය වෙනස් වීමට හේතුව උණ බම්බු වල වයනය සහ සංයුතියේ වෙනස්කම් මෙන්ම කාබනීකරණ ක්රියාවලියේදී උෂ්ණත්වය සහ කාලය වැනි සාධක විය හැකිය. මෙම සාධක ප්රධාන වශයෙන් බලපාන්නේ උණ තීරු වල සමස්ත ගුණාත්මක භාවයට වඩා ඒවායේ භෞතික ගුණාංග සහ කල්පැවැත්මට ය.
උණ තීරු වල ගුණාත්මකභාවය සාමාන්යයෙන් එහි ඝනත්වය, දෘඪතාව, ශක්තිය යනාදිය සමඟ සම්බන්ධ වේ. මෙම ලක්ෂණ බලපාන්නේ උණ බම්බු වල මුල් ගුණාත්මකභාවය සහ සැකසුම් තාක්ෂණය, එනම් නිවැරදි උණ ද්රව්ය තෝරා ගැනීම, වියළීමේ ක්රියාවලිය පාලනය කිරීම, කාබනීකරණ කාලය යනාදිය මගිනි. එබැවින්, උණ තීරු වල වර්ණ ගැඹුර පෙනුමට බලපෑමක් ඇති කළද, එය අනිවාර්යයෙන්ම උණ තීරු වල සමස්ත ගුණාත්මකභාවය පිළිබිඹු නොකරයි. දුර්වල ලෙස හැසිරවීම හෝ සැකසීම හේතුවෙන් වර්ණ සෙවනේ වෙනසක් සිදුවුවහොත්, එය උණ තීරු වල ගුණාත්මකභාවය සහ කල්පැවැත්මට බලපෑ හැකි බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය.
එබැවින්, උණ තීරු තෝරාගැනීමේදී, නිෂ්පාදනයේ ගුණාත්මකභාවය සහ ආයු කාලය සහතික කිරීම සඳහා සැකසුම් ක්රමය සහ ද්රව්ය තෝරා ගැනීම අවබෝධ කර ගැනීම සඳහා අප හා සම්බන්ධ වීම නිර්දේශ කෙරේ.
පළ කිරීමේ කාලය: අගෝස්තු-23-2023
